Blumenau Menü

Salat von Riesenkrevetten aus Cau Mau

mit Lisi’s Haus-Sauce

gratinierte Belon-Auster

 

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Broccolicremesuppe

mit Vongole und Schwertmuscheln

und Salz-Nüsse

 

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Rotes Kokos-Curry

mit Perlhuhn von Frankreich

gebratene Nudeln und asiatisches Gemüse

 

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Ab 2 Personen:

Rosa gebratenes Filet und Zungenwürfel

vom Mörschwiler Rind mit Marsala-Sauce

Cannelloni mit Ricotta und Krautstiel

Kräuter-Salat

 

oder

 

Mit Tomatenbrotbrösel panierter Muolener Tomme fraîche

auf Liebstöckelcreme

Salzkartoffel und grillierte San Marzano Tomaten

 

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Käseauswahl aus der Region

 

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Mandelcreme

mit Lömmenschwiler Zwetschgen

Zwetschgenkuchen und Sorbet

 

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Pro Person

Menü komplett CHF 135.00
mit Weinbegleitung CHF 195.00

5-Gang Menü CHF 120.00

mit Weinbegleitung CHF 180.00

 

4-Gang Menü CHF 108.00

mit Weinbegleitung CHF 168.00

 

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusiv 8 % Mehrwertsteuer