Muttertag Menü

Tatar vom Mörschwiler Rind mit Toast und pochiertes Wachtelei

Kohlraben, Erbsen und Frühlingskräutern

 

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Kresseschaumsuppe

mit gedämpftem Filet vom Saibling aus dem Bodensee

 

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Tortellini mit Chrumbachtaler Käse

mit Salbei, Birnen und Baumnüssen

 

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Gebratenes doppeltes Steak vom Ostschweizer Kalb

mit Morcheln-Sauce

gebackenen Kartoffelstangen und Spargeln

 

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Cremeschnitte

mit Vanillecreme und Thurgauer Erdbeeren

Doppelrahm aus Muolen

Zitronen-Melissen-Eis

 

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Menü komplett CHF 120.00 pro Person

 

 

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusiv 7.7 % Mehrwertsteuer